Беттік-белсенді зат дегеніміз не?

Беттік-белсенді заттарекі сұйықтық арасындағы беттік кернеуді немесе екі сұйықтық арасындағы, сұйық және газ арасындағы және сұйық және қатты арасындағы инфекциялық шиеленісті едәуір азайтуға болатын қосылыстар. Беттік-белсенді заттардың молекулалық құрылымы - амфифил: Бір ұшы - гидрофильдік топ, ал екінші жағы - гидрофобты тобы; Гидрофильді топ көбінесе карбин қышқылы, сульфон қышқылы, күкірт қышқылы, амин немесе аминдер тобы және оның тұзы, гидроксил, амид, амити, эфирлік топтар және т.б. болуы мүмкін; Гидрофобты тобы көбінесе полярлы емес көмірсутек тізбегі, мысалы, көмірсутектер тізбегі, 8 көміртек атомдары бар көмірсутектер тізбегі. Беттік-белсенді заттар иондық беттік-белсенді заттарға бөлінеді (оның ішінде цектариялық беттік белсенді заттар, анионды беттік белсенді заттар, амфотериялық беттік белсенді заттар), табандылық беттік белсенді заттар, құрама беттік активті заттар, басқа беттік белсенді заттар және т.б.

Химиялық құрылым

Беттік беттік молекулалар бірегей AmpiPhility бар: бір жағы - бұл бір аяғы - гидрофильді полярлық топ, сонымен қатар, олеофобиялық топ немесе оноөңірлік топ деп аталады, мысалы,-,-топ, -3h2. Бұл топтың бұл түрі ұзындығы қысқа болғандықтан, кейде бейнелі түрде гидрофильді бас деп аталады. Екінші жағы - липофильді, сонымен қатар липофильді, сонымен қатар гидрофобты тобы немесе r- (Алкил) және AR- (Aryl) сияқты су-репеллент тобы деп те аталады. Топтың бұл түрі қысқа болғандықтан, кейде бейнелі түрде гидрофобты құйрық деп аталады. Толығымен қарама-қарсы құрылымдар мен қасиеттері бар молекулалық топтардың екі түрі бірдей молекуланың екі жағымен және химиялық байланыстармен байланысты, асимметриялық, полярлық құрылымды қалыптастырады, осылайша арнайы гидрофильді және липофильді, бірақ жалпы гидрофильді немесе липофильді емес. Бұл ерекше құрылымбеттік-белсенді заттарӘдетте «Амфирилді құрылым» деп аталады, ал беттік-белсенді емес молекулалар көбінесе «Ампфхиликалық молекулалар» деп аталады.