Беттік-белсенді заттардың қасиеттері қандай?

Беттік кернеуді азайтыңыз

Беткі кернеуді азайту - ең негізгі функциябеттік-белсенді заттар. Сұйықтықтың беткі қабатында макроскопиялық кернеу бар, ол сұйық бетті ең аз мөлшерде кішірейтеді, бұл, яғни, беттік керілу. Беттік белсенді заттар қосқаннан кейін, беттік активті заттар сұйықтықтың бетіне жұқа пленканы құрайды, сұйық беттің молекулалық орналасуын өзгертеді, осылайша беттік кернеуді азайтады.

Мицеллеттер қалыптастыру

MICELLES беттік-белсенді зат концентрациясы белгілі бір мәнге жеткеннен кейін сулы ерітіндіде көп мөлшерде қалыптаса бастаған молекулалардың реттелген агрегаттарына жатады.

Беттік-белсенді заттар суда ериді. Олардың шоғырлануы төмен болған кезде, олар бір молекулалар ретінде таралады немесе беттік кернеуді азайту үшін ерітінді бетіне адсорбцияланады. Егер беттік-белсенді заттардың концентрациясы ерітіндінің беті қаныққандықтан, бұдан былай adsorbuted, сондықтан молекулалар болмайдыбеттік-белсенді заттаршешімнің ішіне кіре бастаңыз. Себебі беттік-белсенді молекуланың гидрофобты бөлігі суға ие болғандықтан, белгілі бір концентрацияға жеткенде, белгілі бір концентрацияға жеткенде, көптеген концентрацияға жеткенде, көптеген беттік-белсенді молекулалардың гидрофобты бөліктері (әдетте 50-ден 150-ге дейін) бір-біріне тартылады және ассоциация органын, атап айтқанда, мицеллейді. Мицеллдердің сфералық, ламелар және өзек тәрізді әртүрлі пішіндері бар.